Reseñas Uruguay

Bodega joven y moderna que nace en el año 2022, ubicada en la región de Las violetas del departamento de Canelones, es la concreción del proyecto familiar del Enólogo Gastón Vitale y su esposa Karen Soca; asimismo cuenta con el apoyo de la joven hija de ambos Priscilla Vitale. La particularidad de este emprendimiento es que no posee antecedente familiar o de generaciones anteriores, como la mayoría de las bodegas uruguayas; es así que el proyecto nace del entusiasmo del enólo

Días atrás visité la Bodega Santa Rosa , considerada una de las más antiguas del país, fundada en 1898 por Juan Bautista Passadore . Su imponente arquitectura es un fiel reflejo del Montevideo suburbano de fines del siglo XIX, y guarda en cada rincón una historia por descubrir. Uno de los espacios más impactantes es, sin dudas, la cava subterránea , que nos transporta de un sector a otro a través de un túnel de casi 100 metros. Caminar por allí es como viajar en el tiempo. Ot